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[时尚家居]中秋佳节 娇艳网红桃山皮莲蓉月饼

  【太平洋家居网 生活频道】转眼间一年一度的月饼季即将来临,今年抢先亮相的是网红桃山皮月饼。色泽鲜艳,操作简单而诱人。起源于日本桃山皮,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成口感的桃山皮,以细腻而被盛传。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了以往以小麦粉做月饼饼皮的传统。

中秋佳节 娇艳网红桃山皮莲蓉月饼

  材料准备

  食材:樱桃红桃山皮120克、白莲蓉馅120克、咸蛋黄6个,食用油、高度白酒适量。工具:烤箱、50克月饼模、烤盘。

  制作步骤

中秋佳节 娇艳网红桃山皮莲蓉月饼

  1、咸蛋黄用食用油浸泡24小时,从油里捞出后,用白酒喷洒一遍。

中秋佳节 娇艳网红桃山皮莲蓉月饼

  2、将蛋黄放入烤箱中层,上下火150度,烤8分钟。

中秋佳节 娇艳网红桃山皮莲蓉月饼

  3、樱桃红桃山皮与白莲蓉分1个20克的小团。